❶活〆生骨切り鱧 冷凍 冷蔵 原料サイズ:1尾約600g~800g 内容量:約500g(1本物3本入)

愛媛県・伊予下灘漁港に浜あげされているハモは美しい金色。肉厚で骨と皮が軟らかく、脂ノリのよい厳選のハモを素早く活〆し、皮一枚を残し、1寸(約3㎝)28筋包丁と言われる職人の匠技に迫る高精度な専用機器で加工し、残り小骨1本の有無まで丹念に検品してお届けします。用途に合わせて、炙り、照り焼きなどの加工品もご用意しています。
■100%瀬戸内海産
■無漂白・無添加(保存料・着色料不使用)

■消費期限/冷蔵品:D+4.5℃以下 冷凍品:1年・冷凍-18℃以下 
■出荷対応/冷蔵品:6月~10月 冷凍品:通年
型番 ik1
販売価格 2,800円(税込)
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