❶活〆生骨切り鱧 冷凍 冷蔵 原料サイズ:1尾約600g〜800g 内容量:約500g(1本物3本入)

愛媛県・伊予下灘漁港に浜あげされているハモは美しい金色。肉厚で骨と皮が軟らかく、脂ノリのよい厳選のハモを素早く活〆し、皮一枚を残し、1寸(約3僉烹横原敲饕と言われる職人の匠技に迫る高精度な専用機器で加工し、残り小骨1本の有無まで丹念に検品してお届けします。用途に合わせて、炙り、照り焼きなどの加工品もご用意しています。
■100%瀬戸内海産
■無漂白・無添加(保存料・着色料不使用)

■消費期限/冷蔵品:D+4.5℃以下 冷凍品:1年・冷凍−18℃以下 
■出荷対応/冷蔵品:6月〜10月 冷凍品:通年
型番 ik1
販売価格 2,800円(税込)
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